Batatas fritas no forno

Hoje vou dar uma ajuda a quem tem crianças "pedinchonas" como o diacho por batatas fritas. Como sabemos, elas, as minhas Pulgas (e penso que toda a criançada) são doidas por batatas fritas e toda a gente sabe o mal que os fritos fazem, que, se pudermos escusar um pouco, melhor. Assim sendo, vou passar ao que importa. Ora bem, como fazer batatas fritas sem serem fritas? E sem óleo ou azeite? Já estão de indicador batendo na fonte (zona entre os olhos e as orelhas) na tentativa de passarem a ideia que sou doida e ao mesmo tempo a dizer entre dentes: esta mulher inventa cada coisa! Ou têm a mão já no lápis e no caderno das notas para anotar? Não inventei nada só puxei pela cabeça e pensei: Como? Mas como? Nada mais simples. Coloco as batatas num tabuleiro e meto-as no forno. Só: batatas, tabuleiro e calor. Depois de "fritas" deito o sal e o alho. E ficam estupidamente boas, escanda...