Foi assim que aconteceu

Hoje foi o blind date. Há muito que combináramos um café no shopping. Dela, só conhecia o seu sorriso enigmático e os caracóis do seu cabelo. Quando vi uma boca sorridente ...a encaminhar-se na minha direcção, vi logo. É a Laranjinha.
De que falámos?  Daquilo que as mulheres falam: de tudo.
A Joana é uma menina calma, ponderada, com uma expressão que cativa ao primeiro olhar. Mas a doçura com que se expressa é a sua qualidade. Falámos de pão. Ora, eu sou apreciadora de pão: com nozes, com amendoins, amêndoas, com pistachio, pinhões, com manteiga, queijo, doce, bem, nem digo mais...até que falou da Broa de Avintes.

Nunca tinha ouvido falar.  Pela sua mão fomos até ao hiper comprar uma. Ah mãe! quase que a deixava cair ao chão. Pesada. Geralmente o pão é leve. Não estava à espera. Admirei-me com o peso.
Mas é boa, muito b(r)oa mesmo. Já comi umas tantas fatias assim só com manteiga , e sem conduto para apreciar o seu sabor genuíno, mas deixo aqui a receita da Joana.

- Partes a broa em fatias mais ou menos finas e em formas quadrangulares.
- Pões um pouquinho de maionese em cada fatia (com uma colherzita de chá).
- Cortas cebola em forma de meia lua e pões por cima.
Cortas azeitonas a meio e pões uma ou duas metades em cada fatia.
- Pões no forno (a 180 ou 200ºC) durante uns 15-20 minutos (consoante a queiras mais ou menos tostada), e até a cebola ficar bem cozinhada.
- O último passo e melhor de todos: serves, comes uma, duas, três quatro fatias. Fica uma delícia.